ビストロマルクス銀座店の混雑は?ランチやブリオッシュは予約できる?

ビストロマルクス・ブリオッシュ
出典:http://entabe.jp/news/gourmet/12936/bistro-marx-and-thierry-marx-open-in-ginza-place

銀座で今話題となっている、
フレンチビストロのお店をご存知ですか?

それは、ミシュランで多くの星を獲得し
「星の請負人」と呼ばれるシェフ、
ティエリー・マルクスさんが監修する
ビストロマルクス銀座店」。

今年の9月24日、銀座プレイス7階にオープン
したばかりの店ですが、ビストロだけでなく、
お店で出されるシェフこだわりのブリオッシュ
今大評判になっているのです!

どんなブリオッシュなのか、とても気になりますよね?

そこで今回は、
ビストロマルクスとブリオッシュについて
徹底的に調査してきましたよ。

では早速いってみましょう!


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ビストロマルクスとは?

ビストロマルクス店内
出典:http://news.mynavi.jp/articles/2016/09/23/ginzaplace/

ビルトロマルクスは、
パリにある2つ星フレンチレストランの総料理長、
ティエリー・マルクスさん
が監修するお店です。

マルクスさんはフレンチの料理人だけでなく、
パン職人でもあります。

「パンと料理を組み合わせたメニューを
楽しんで欲しい」と作られたのが、
このビストロなのです。

彼がこだわって作っているのがブリオッシュ。
このブリオッシュを中心としたメニューと、
日本の食材をふんだんに使ったフランス料理を
堪能することができますよ!

ブランジェリーも併設されているので、
ブリオッシュをテイクアウトすることも可能。

お店には眺望の良いテラス席もあり、
昼は開放的な雰囲気で食事を楽しめます。

夜にはプレミアムテラスバーに早変わり。
バーテンダーが作るカクテルと夜景が
楽しめるんですよ!

店内からは銀座のシンボルである
時計台を目の前にすることができます。
それだけでも、とても贅沢な気分になりますよね!

ランチの混雑は?行ってきた人の感想も!

ビストロマルクス・ハンバーガー
出典:http://news.mynavi.jp/articles/2016/09/28/french/

オープンしてからというもの、
ランチタイムは混雑しているようです。

正午の12時前にはすでに満席
なってしまうことが多いそう。

満席でも先の時間に空きがあれば予約が取れますが、
その時間まで待つことが必要です。

待ちたくないあなたは是非、
前もって予約を取っておいてくださいね!

食事をされた皆さんが口を揃えて、
「美味しくて、ボリューム満点!!」と大絶賛!

バンズにブリオッシュを使用したハンバーガー
を注文される方が多く、
国産黒毛和牛のパテにゴーダチーズがとろけて
大満足の美味しさだそう。

そして女性の注目の的が、
ブリオッシュのフレンチトースト!

カナダ産のメープルシロップと
生キャラメルソースをかけて
バターでいただく贅沢なこの一品。

お腹いっぱいでも注文してしまう人が
続出しているようですよ!

想像しただけでも、美味しそう…
これは実際に食べてみるしかありませんよね!


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ブリオッシュが人気!予約はできる?

ビストロマルクス・ブリオッシュ
出典:http://entabe.jp/news/gourmet/12936/bistro-marx-and-thierry-marx-open-in-ginza-place

何をおいてもまず食べてみたいのが、
マルクスさんこだわりのブリオッシュ。

普通のブリオッシュと違う点は、
ナイフで切って断面を見るとわかります。

パイのような美しい層になっているんです!
この製法は技術的に難しいそうで、
パリでもあまり見かけないのだとか。

素材にもこだわり、
小麦粉は北海道の有機小麦、
“はるきらり”を使用しています。

卵、酵母、バターといった
材料全てにこだわって作ったブリオッシュは、
外はカリッ、中はフワッとした食感で
濃厚なバターの風味がたまらないと大評判です。

1個1500円と少しお高い値段ですが、
高さが20㎝くらいの大きいサイズですから
食べてみる価値は大いにありますよね!

食事をしなくても、
ブリオッシュだけの購入も
もちろん可能です。

ただし、おひとり様2つまでと
個数限定
になっています。

一度にたくさん作れないため、
1日2回に分けてブリオッシュを焼いているそう。

早い日だと、お昼過ぎには売り切れる時も
あるのだとか。

事前に予約をしておくと、
取り置きもしてくれますよ!

どうしても購入したい時には、是非お電話を♪

まとめ

いかがでしたか?

作り方から素材まで
こだわりにこだわって作られたブリオッシュ。
あなたも味わってみたくなったのでは!?

ビストロも雰囲気が良く、景色も最高で、
ゆっくりとお食事が楽しめると評判です。

ミシュラン2つ星のシェフ監修の店だけに
ドレスコードがあり、サービス料もかかるので
少しお値段が高めではありますが、
それだけの価値があること間違いなしですよ!

たまには贅沢な気分を
味わってみてはいかがでしょうか?

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