キヌアが人気

キヌアの効果的な食べ方とは?カロリーや糖質についても調査!

最近NHKの番組でも紹介された
スーパーフード「キヌア」。

「何それ?」と思っている方も
多いかと思いますが

キヌアは知っておいて損はないほど
栄養満点な食べ物なのです♪

今回はそんな「キヌア」について
カロリーなどの栄養成分はもちろん
健康に良い効果的な食べ方

じっくりとお話します!

まずはキヌアについて
たっぷりご紹介します♪

それでははじめましょう!


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キヌアとは?

キヌアとは穀物の一種
赤道の近い南米諸国で
昔から大切な食材として
食べられていたものです。

植物のキヌア
引用元:http://ukinowa.com/?p=949

近年アメリカやヨーロッパ諸国で
健康志向が高まって行くうえで

その栄養価の高さから
食材として改めて評価され
日本へも輸入が増えています。

キヌアは糖質が少ない割に
タンパク質・カルシウムなど
健康に良い栄養が白米よりもずっと高く
少量で満腹感も得られるのだとか♪

特に必須アミノ酸という
人が自分の体から作り出せない
栄養も補うことができます♪

また、女性に不足している
食物繊維や鉄分なども
たっぷり補えるそうです(^^)

現在ではローソンなどのコンビニで
商品として販売されていたり

都内にもキヌアを提供するレストランや
カフェがオープンしています。

そんなキヌアは現在
「総合健康食」として
さらに研究が行われており

効果的に栄養を摂取する方法も
毎日のように考えられています。

それを学ぶ前に
まずはキヌアのカロリーや糖質を
他の食材と比べてみましょう!

カロリーや糖質は?

キヌアのカロリーは100g「368kcal」です。

白米が100gで「356kcal」なので
キヌアは高カロリーだと思った方も
いらっしゃるかもしれません。

けれど白米は糖質が高く
100gで約75gの糖質があります。

それに比べてキヌアは
20g少ない約55gの糖質です。

他の穀物もほとんどが
70g以上の糖質がありますが

キヌアは50g台なので
糖質を少しでもカットしたい方へ
オススメしたい食材
です。

大さじ1杯のキヌア
引用元:http://belta-cafe.jp/7072

他にもタンパク質・食物繊維
鉄・カルシウム・カリウム
マグネシウムなど、

様々な重要な栄養素
どれも他の穀物より2倍以上あります。

現代は食生活やライフスタイルが変わり
なかなか十分な栄養素を摂取できる
食事ができない方も多いと思います。

そんな方へ最適なのが
この栄養素の高いキヌアです。

もちろんキヌアのみで
健康になれる訳ではなく
しっかりとバランスの良い
食事をする必要
があります。

そのことをしっかり理解した上で
健康的な体を作ってくれる
スーパーフードのキヌアを
ぜひ利用してみてくださいね♪

では次にキヌアの栄養を
しっかり摂取できる食べ方を
学びましょう!


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キヌアの効果的な食べ方を調査!

キヌアはスーパーフードとして
注目されていますが

先ほど述べた通りカロリーは
白米とほとんど変わらないので

キヌアを食べれば食べるほど
健康になれる訳ではありません

また白米に混ぜて食べると
他の栄養は取れても
糖質は変わらないのだとか。

ではどうやって食せば効果的か?というと
朝食をキヌア入りの
スープやスムージーに置き換える

という方法です。

朝ごはんは一日のはじまりとして
栄養をたっぷり吸収できるので
健康的な食事をとることが理想とされています。

そんな朝にキヌアを食べれば
理想的な朝食に近づくと思います。

スープやスムージーだけだと
お腹がすいて困る…という方も
キヌアを混ぜる事で
満腹感も得られます
よ!

スムージーはキヌアを
フライパンで熱した
「煎りキヌア」

お好きな野菜(ほうれん草など)を
ミキサーで混ぜると
完成します♪

スープはキヌアを研いだ後
お湯をたっぷりはった鍋に入れ
10~15分茹でておいたキヌア
使用すると良いそう。

お好きなスープのレシピの
具材のひとつにキヌアを入れてみましょう!

キヌアスープ
引用元:https://cafy.jp/6301

野菜の栄養と共に
キヌアを食せば
健康に良い食事に近づくのだとか。

他にも漬物やシリアルに振りかけたり
そのままでも食べられるキヌア
簡単に栄養が摂取できる
オススメの食材です!

まとめ

世界中の人が現在注目を集めている
スーパーフード「キヌア」

新しい食材はなんだか調理法も面倒かもと
思われるかもしれませんが
キヌアはお米と炊き方が同じで

簡単に栄養をたっぷり補給できるので
とてもオススメの食材です(^^)

現在はスーパーでも購入が可能
ぜひ一度試してみて下さいね!

今回もお読みいただき
ありがとうございました。

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